Las pupusas son una de las comidas más populares en El Salvador y ahora están empezando a ser conocidas en todo el mundo gracias a su sabor único y su versatilidad. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber.
- Orígenes: Las pupusas son un plato tradicional salvadoreño que se remonta a la época prehispánica, cuando los indígenas preparaban tortillas de maíz rellenas de diferentes ingredientes. Con el tiempo, la receta se fue perfeccionando y se convirtió en un platillo típico de la gastronomía salvadoreña.
- Cómo se hacen las pupusas: Son hechas con masa de maíz rellena de diferentes ingredientes como queso, frijoles, chicharrón, pollo, entre otros. Se cocinan en una plancha hasta que están doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Las pupusas pueden ser servidas con salsa de tomate, curtido (una ensalada de repollo) y salsa picante.
- Variedades: Además de los ingredientes tradicionales, las pupusas también pueden ser preparadas con ingredientes no tradicionales como camarones, espinacas, hongos, chile y otros. También hay opciones vegetarianas y veganas disponibles.
- La popularidad de las pupusas en todo el mundo: Se están volviendo cada vez más populares en muchos países, incluyendo Estados Unidos, Canadá, España, Italia, Australia y otros. Muchos restaurantes salvadoreños en el extranjero ofrecen pupusas en su menú y también hay festivales de pupusas en diferentes partes del mundo.
- Cómo probar las pupusas: Si aún no has probado, te recomendamos buscar un restaurante salvadoreño en tu ciudad y pedir un plato de pupusas con diferentes rellenos para probar. También puedes intentar hacer las tuyas propias en casa siguiendo recetas en línea.
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